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Más allá del gluten, la celiaquía contada por Maite Carrasco

El pasado lunes se celebraba el Día Nacional de la Celiaquía y con motivo de esto, hemos aprovechado para conocer a Maite Carrasco, presidenta de la asociación ceutí de afectados por este trastorno autoinmune. Maite nos deja claro que, y pide que se transmita, que la celiaquía...
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La Celiaquía, una enfermedad silenciosa

Hoy día, en cualquier gran superficie, podemos encontrar cientos de productos “sin gluten”. Celiacos y alérgicos a este producto agradecen el enriquecimiento en la oferta, pues además de que mejora su alimentación, la competencia en el mercado puede permitir la bajada en los...